Si eres amante de la comida sana y sobre todo, del aceite de oliva virgen extra, estás en el lugar adecuado. Nuestro AOVE picual no solo es una joya gastronómica por su sabor intenso y frutado, sino también un gran aliado para tu salud.

Te traemos 5 recetas de aliños saludables para que disfrutes aún más de tus ensaladas, verduras o platos fríos, utilizando un ingrediente estrella: el AOVE Selección 146.

¿Por qué elegir AOVE picual para tus aliños?

El aceite picual, especialmente si es virgen extra y de primera extracción en frío como el que elaboramos en SCA Virgen de Alharilla de Porcuna, destaca por:

• Su sabor potente, con picor y amargor, ideal para ensaladas con carácter.
• Alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales.
• Gran estabilidad oxidativa, lo que lo hace más resistente a la pérdida de calidad.

Además, su perfil saludable lo convierte en una opción excelente para dietas equilibradas y mediterráneas.

Cinco aliños saludables con aceite de oliva virgen extra picual

1. Aliño clásico de ajo y limón

Ingredientes:

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual.
• Zumo de medio limón.
• Un diente de ajo rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Este aliño es ideal para ensaladas verdes o de legumbres. Refrescante y con carácter.

2. Vinagreta de mostaza y miel

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual.
• Una cucharadita de mostaza de Dijon.
• Una cucharadita de miel.
• Una cucharada de vinagre de manzana.

Perfecta para ensaladas de tomate, pollo o de arroz.

3. Aliño mediterráneo con orégano

Ingredientes:

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual.
• Una cucharada de vinagre.
• Orégano seco al gusto.
• Sal y pimienta.

Un básico para acompañar verduras asadas o ensaladas de pasta.

4. Aliño de yogur y menta

Ingredientes:

• Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual.
• Tres cucharadas de yogur natural sin azúcar.
• Menta fresca picada.
• Zumo de medio limón

Muy suave y digestivo, ideal para ensaladas con pepino, pollo o quinoa.

5. Aliño balsámico con toque dulce

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra picual.
• Una cucharada de vinagre balsámico.
• Una cucharadita de sirope natural.
• Sal en escamas.

Perfecto para ensaladas con frutas, queso o nueces.

¿Dónde encontrar un buen aceite picual para tus aliños?

En SCA Virgen de Alharilla elaboramos un aceite de oliva virgen extra picual 100% de cosecha propia, en nuestra cooperativa de Porcuna (Jaén). Ideal para cocinar, aliñar o simplemente disfrutarlo en crudo.

Descubre nuestro AOVE en garrafa de 5 litros y llena tu cocina de sabor saludable.

Preparar aliños saludables no solo es fácil, sino que es una manera deliciosa de cuidar tu salud y realzar el sabor de tus platos. Si además usas un AOVE picual de calidad, el resultado es insuperable.

¿Con cuál de estas recetas te animarás hoy?